CARGA HORÁRIA 25 Horas
Objetivos Efectuar o fabrico de hambúrgueres e almôndegas.
Preparação de transformados de bovino - 25 Horas
Princípios básicos de higiene e técnicas de fabrico de hambúrgueres e almôndegas
Fabrico de hambúrgueres e almôndegas
Preparação e picagem da carne dos ¼ anteriores e posteriores do bovino
Formatação da carne para hambúrgueres
Formatação da carne para almôndegas
Boas práticas de higiene,segurança e saúde no trabalho
| Datas previstas | Horário | Local | Valor | |
|---|---|---|---|---|
05/11/2024 a 14/11/2024 |
16:30H às 21:30H |
Pontinha |
A definir |
Inscrever |