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FORMAÇÃO

Técnicas de Preparação e Serviço do Restaurante e Bar  

CARGA HORÁRIA  300 Horas

Plano Curricular - Módulo / UFCD

Higiene e segurança alimentar na restauração - 25 Horas

Serviço de vinhos - 25 Horas

Serviço de restaurante/bar - organização e funcionamento - 50 Horas

Serviço de restaurante/bar - mise-en-place - 25 Horas

Serviço de restaurante - preparação e execução - 50 Horas

Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria - 25 Horas

Confeções elementares de sala - 25 Horas

Técnicas elementares de arte cisória - 25 Horas

Serviço de restaurante/bar - serviços especiais - 50 Horas

Condições de Acesso

Idade

Entre 18 e 66

Habilitação Literária Mínima

1º Ciclo


AÇÕES PLANEADAS

Inscrições abertas