CARGA HORÁRIA 5 Horas
Objetivos Elaborar as fichas técnicas;
Preparar e confecionar as diversas receitas, aplicando técnicas apropriadas;
Acondicionar e conservar produtos confecionados;
Cumprir as regras de higiene e segurança.
Workshop pasteis de nata e bombocado - 5 Horas
- Equilibrar as receitas;
- Preparar o folhado do pastel nata;
- Preparar do creme do pastel nata;
- Cozer/acabar.
Inscrições abertas