Plano Curricular - Módulo / UFCD

Segurança, higiene e saúde no laboratório - 25 Horas

Introdução à microbiologia - 25 Horas

Colheita de amostras - 25 Horas

Introdução à físicoquímica - 50 Horas

Noções básicas da química dos alimentos - 25 Horas

Nutrição - 25 Horas

Noções de HACCP (Hazard Analysis Critical and Control Points) - 25 Horas

Implementação e avaliação do sistema HACCP - 50 Horas

Condições de Acesso

Idade

Entre 18 e 66

Outras Condições de Acesso

ativos desempregados