Plano Curricular - Módulo / UFCD

Serviço de restaurante/bar - organização e funcionamento - 50 Horas

Língua inglesa – serviço de cozinha - 25 Horas

Nutrição e dietética - 25 Horas

Doçaria internacional de sobremesa - 50 Horas

Cozinha internacional - 50 Horas

Língua inglesa - informação turística da região - 25 Horas

Língua francesa – serviço de cozinha - 25 Horas

Artes decorativas em cozinha/pastelaria - 25 Horas